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经过五年的筹备与建设，高碑店新发地将于29日正式启动首个北京农批市场转移聚集统一承接平台。据了解，这是自国家提出京津冀协调发展纲要以来，第一个疏解农批市场等北京非首都功能的落地项目，且在发展现代商贸物流、生鲜农产品电商、国家供销社系统深化改革方面，成为一个成功的、可以复制的“样本”。
疏散北京交通保障京城农产品供应
截至目前，河北新发地园区已建成果蔬交易大厅、进口果品交易大厅、香蕉恒温库、低温冷库等130万平方米，电子结算、检验检测、安全追溯、电子商务等系统也正在同步建设，高碑店新发地物流园“干副交易城”总建筑面积42.7万平方米，其中，交易大厅总面积12.7万平方米，仓储面积20万平方米，电子商务、办公等配套面积10万平方米，项目总投资10亿元，可容纳6000个大型干副商户入驻。
交易城为4层建筑，交易区与仓储区有连廊连接，顶层有空中停车场。楼内设计有立体交通，货车可自由上下，同时，还安装有垂直货梯24部。
干副交易城目前已完成招商2400户，其中，有2000多户来自北京各农批市场。来自北京锦绣大地市场的商户约1000多户，来自中央市场的有500多户，其余则来自新发地、回龙观、岳各庄等农产品批发市场。“这些商户年交易额最低都在2000万元以上，而且主要是做中转业务的，客户主要分布在北京周边地区。”高伟介绍，“干副”产品种类丰富，包括干货、干果、调料、包装食品、烟酒糖茶等等，服务于北京市场的商户将继续留在北京，而业务主要服务于北京周边地区的则将疏解到高碑店。大批中转商户外迁将有利于缓解该地区的交通拥堵。
除了交易仓储区一体化外，干副交易城还将搭建互联网平台。“和蔬菜水果交易不同，干副产品的标准化程度高，易于开展网上交易。我们将搭建电商平台，帮助商户实现‘买全国、卖全国’。”市场相关负责人介绍。
本月底，高碑店新发地物流园一期将正式营业，主营蔬菜水果，包括一部分干果调料。预计到明年“五一”，干副交易城将正式营业。
据介绍，高碑店新发地物流园由北京新发地和高碑店企业共同投资建设，一期占地2081亩，建筑面积160万平方米，总投资54亿元，以蔬菜、水果和干果调料交易为主。二期、三期规划占地8000亩，全面承接北京冻品、水产等全业态大型批发，并对接“一带一路”和天津自贸区，打造国际食品城。
高碑店新发地项目全部建成后，将成为规模亚洲最大、交易体量全球最大的农副产品交易中心。能疏解相关行业在京人口30万到50万，每年减少1000万辆车次进京，将会有效解决北京大城市病的问题。
北京13家连锁超市签约河北高碑店新发地
截至目前，已有13家北京连锁超市与其签约，将其作为采购基地，日采购量总计可达1000余吨。双方正式合作后，有利于降低企业采购成本，进而降低超市商品价格。“过去我们的采购基地在北京，各项成本都高，采购价格也高。今后转移到高碑店，房租、人工等成本都会下降，采购价格降下来，我们出售的商品价格也会随之下降，消费者受益。”首航超市相关负责人邵海盛介绍，北京更多的超市签约高碑店新发地，理论上也能缓解北京新发地周边的交通拥堵。“北京新发地不光供应北京市场，还辐射周边三北地区，如果北京以外的采购商能转移到高碑店的话，新发地周边的拥堵就能缓解。”
已经签约的13家超市包括：首航、顺天府、华冠、优购、超市发、百宝源、果品佳、永辉、物美、北京家乐福、北京沃尔玛、康安源果蔬超市、硕果多水果超市。其中，永辉超市、物美超市的日采购量达200吨，首航120吨，超市发、华冠100吨，其余均为20吨到80吨不等。北京家乐福还在园区预定了3个进口水果库和两个内街店面，北京沃尔玛预定了一个香蕉库、两个进口水果库，还有商超、电商10余家，每天走货150吨。
阅兵村专供菜模式
将引入北京市民餐桌
在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大阅兵中，新发地完成了大阅兵“受阅部队”食材供应保障工作，共为51个受阅单位、11个外国方队供应了1100车次、240个品种、近300万公斤的优质安全蔬果。在这其中，新发地市场构建的“实时检测，可追溯源，源头把控”这三重食品安全控制体系功不可没。阅兵时期菜品供应标准绝不会止步于“特供”，这种专供模式正逐步实现常态化供应，成为市民餐桌上的“常见菜”。
新鲜的蔬果头天上午采摘，经过装箱运输，连夜检测，第二天凌晨6点就能送到阅兵村的部队食堂……尽管阅兵时期菜品供应标准采取的是“特供模式”，但实际上，这样的流程每天都在新发地市场上演。
1988年新发地市场建成，服务北京27年，新发地逐渐形成了一套高标准的产地直供模式，并构建了“实时检测，可追溯源，源头把控”的三重食品安全控制体系。
为了保证供应，从2009年开始，立足京城的新发地市场加快了向外走的脚步，目前已经在内蒙古、上海、山西等地建立了10家分市场和几百万亩基地。张月琳说，新发地市场最远“走”到了海南。虽然从全年看，海南的蔬菜销量只占新发地市场的5%，但是在短时间内能占到50%的比例。
在向阅兵村配送食材期间，新发地不但精选供应商、严把产地关，市场和联营商户一起建起的“双重检测”食品安全制度发挥了很大的作用。
而这种阅兵时期菜品供应标准的专供模式，将成为“新发地模式”改革的预演。据介绍，目前新发地市场已经对产品标准化、产地直供等模式进行改造，计划将阅兵保障的食材实现常态化供应。据了解，从新发地市场出来最终走上百姓餐桌的每一笔蔬果采购，都记录着货品来源、产地、销售者、车牌号、电话号码等具体信息。走进新发地 吃遍全世界新发地每天向北京市场输送1.6万吨蔬菜和1.6万吨水果，还向北京市场供应3000多头猪、1000多只羊和200多头牛。这3万多吨蔬菜和水果，需要上千辆载重25吨的大货车从全国各地甚至世界各地拉到新发地市场来。其中，蔬菜来自全国几乎所有省市自治区；而水果的来源则更为广泛，有包括泰国、智利、美国等46个国家的水果进入新发地市场。
每天黎明前，在北京市民睡得最沉的时候，夜色中的北京新发地农产品批发市场就已经忙碌起来。来自四面八方的生意人汇在一起，讨价还价，卸货装车，不到6点，新鲜的蔬菜水果已经上路输送到这座城市的四面八方。
在市场里，每天有几千辆小型车辆在向外分流农产品，上万人在市场里流动。这样的流动，让新发地市场成为一个庞大的人财物流转中心的同时，也让那些汇聚于此的蔬菜和水果分流到北京市的多个二级市场，最终端上千家万户的餐桌。
从1988年全年交易量不足1万吨，到2014年交易量攀升到1450万吨，如今的新发地市场已是北京交易规模最大的专业农产品批发市场，承担着北京市80%的蔬菜和90%的水果供应。对于京城百姓而言，实现了从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”的转变。用新发地农产品批发市场董事长张玉玺的话说，如今“走进新发地，吃遍全中国；走进新发地，吃遍全世界。”
